רויטל אדמוני – דרך החושים
עסק קטן, חלום גדול עם מטרה ברורה: להנגיש מאכלים מזינים לכל ילד וילדה ברחבי הארץ.
תכנית חינוך "אוכלים בריא" שיזמה רויטל פועלת היום במספר רב של בתי ספר בישראל.
רויטל מספרת:
לסניף מעוף בפ"ת הגעתי בגלל המחיר מאחר ומסובסד מטעם המדינה ונשארתי בזכות המקצועיות, הליווי העסקי הצמוד שהותאם לתחום ולצרכים של העסק שלי, הקורסים, הכלים הטכנולוגיים והידע המגוון והרחב שהם ידעו לספק בגובה העיניים. במחשבה שאדע גם אני להשתמש בו בצורה נכונה לעסק שלי באופן עצמאי ובעיקר לאור התוצאות שראיתי תוך פרק זמן קצר.
התחלתי כעסק זעיר עם 3-4 אנשי צוות, מה שאפשר לי להצליח להתנהל בתוך המערך המצומצם הזה כמעט ללא עזרה חיצונית, אך לאור הביקוש הגובר והרחבת העסק פניתי למעוף.
כיום, העסק התרחב לא רק מבחינת כוח האדם (הצוות כיום עומד על 18 אנשים), אלא גם מבחינת פריסה ארצית: הפעילות שלנו מתקיימת בבתי ספר ובמוסדות בצפון הארץ, במרכז ובדרום.
מעוף גרמו להרבה תהליכים להיראות ולהיות קלים יותר לתפעול, מה שמאפשר לנו להמשיך לגדול ולצמוח. שמתי דגש על למידה של מערכות ואוטומציות שיקצרו לי את זמן המשימות, ויתנו לי כלים לבקרה וניהול.
"המעבר מעסק זעיר לעסק גדול עם שלוחות ברחבי הארץ - הוא מעבר שדורש ייעוץ וליווי מאנשי מקצוע שמביאים לתוצאות בשלב מאוד מוקדם של הייעוץ.
וכשזה מגיע בעטיפה של מחיר מסובסד אז הדובדבן שבקצפת הוא הרבה יותר מתוק (ואני מדברת על דובדבן טבעי ללא תוספת סוכר כמובן 😂)
אומנם לא בוכים על ייעוץ עסקי שנשפך, אבל אם רק הייתי יודעת על מעוף כמה שנים לפני שפניתי לגורמים אחרים (שלא סיפקו את הסחורה) הייתי חוסכת הרבה עוגמת נפש, כספים והכי חשוב, זמן.
ההשראה של רויטל
"השאירו את העיניים שלכם על הכוכבים ואת הרגליים על הקרקע" (תאודור רוזוולט).
"הציטוט הזה מלווה אותי מתחילת הדרך, כבר מחוג בישול בריא הראשון שהפעלתי כעצמאית יחידה במתנ"ס אחה"צ ועד היום, במסגרת תכנית הלימודים המיוחדת שכתבתי למשרד החינוך בשם "אוכלים בריא" בה אני וצוות המורים שאיתי מעבירים שיעורי חינוך תזונתי בבתי הספר ברחבי הארץ כחלק ממערכת שעות הלימודים.